เฮ้ ฉันเป็นซัพพลายเออร์ของอาหารสดและฉันมักจะถูกถามเกี่ยวกับอาหารสดที่เหมาะสำหรับอาหารที่มีไขมันต่ำ คุณมาถูกที่แล้ว ในบล็อกนี้ฉันจะแบ่งปันตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่มีไขมันต่ำเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม
เริ่มต้นด้วยผลไม้กันเถอะ ผลไม้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่มีไขมันต่ำ พวกเขาหวานตามธรรมชาติดังนั้นคุณสามารถตอบสนองฟันหวานของคุณโดยไม่ต้องโหลดไขมัน แอปเปิ้ลเป็นคลาสสิก พวกเขามีเส้นใยสูงซึ่งช่วยให้คุณอิ่มและช่วยในการย่อยอาหาร แอปเปิ้ลขนาดกลางมีไขมันน้อยกว่า 0.5 กรัม คุณสามารถกินพวกเขาด้วยตัวเองหั่นพวกเขาและเพิ่มลงในสลัดหรือแม้แต่อบพวกเขาเพื่อการรักษาที่อบอุ่นและมีสุขภาพดี
ผลเบอร์รี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าทึ่ง สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่คุณตั้งชื่อมัน พวกเขาเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งดีต่อสุขภาพของคุณ คนตัวเล็กเหล่านี้ยังมีแคลอรี่และไขมันต่ำ ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่หนึ่งถ้วยมีไขมันประมาณ 0.5 กรัม คุณสามารถโยนพวกเขาลงในสมูทตี้ทำสลัดเบอร์รี่หรือแค่เคี้ยวพวกเขาเป็นของว่าง
ตอนนี้เรามาพูดถึงผัก ผักเป็นรากฐานที่สำคัญของอาหารที่มีไขมันต่ำ ผักใบเขียวเช่นผักโขมผักคะน้าและผักกาดหอมมีไขมันต่ำมากและวิตามินและแร่ธาตุสูง ยกตัวอย่างเช่นผักโขมเต็มไปด้วยเหล็กวิตามินซีและวิตามินเคคุณสามารถทำสลัดผักโขมแสนอร่อยพร้อมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยสำหรับมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพและต่ำ
บร็อคโคลี่เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่สมควรได้รับอาหารที่มีไขมันต่ำ มันอุดมไปด้วยเส้นใยวิตามินซีและโฟเลต คุณสามารถอบไอน้ำย่างหรือเพิ่มลงในผัด - ทอด บร็อคโคลี่คั่วด้วยผงกระเทียมโรยและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเป็นเพียงปาก - รดน้ำ
หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่มีสีสันมากขึ้นลองดูก้อนพริกไทยเหลืองแช่แข็ง- พริกเหล่านี้ไม่เพียง แต่มีไขมันต่ำเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินเอสูงและวิตามินซีสูงเท่านั้นที่คุณสามารถใช้ในฟาจิต้าไข่เจียวหรือเป็นเครื่องเคียง
ย้ายไปยังโปรตีน โปรตีนลีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารที่มีไขมันต่ำ อกไก่เป็นตัวเลือกที่ดี มันมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเอาผิวหนังออก คุณสามารถย่างอบหรือปรุงอาหารในกระทะ เต้านมไก่ที่ไม่มีผิวหนัง 3 - ออนซ์มีไขมันประมาณ 3 กรัม
ปลายังเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดโอเมก้า - 3 กรดไขมันซึ่งดีต่อหัวใจของคุณ และมันก็ไม่สูงเท่าที่คุณคิด ปลาแซลมอนปรุงสุก 3 - ออนซ์มีไขมันประมาณ 5 กรัม หากคุณกำลังมองหางบประมาณเพิ่มเติม - ตัวเลือกที่เป็นมิตรFrozen Battered Alaska Pollock Filletเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม มันมีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูง คุณสามารถอบในเตาอบเพื่อทานอาหารที่มีสุขภาพดีและมีสุขภาพดี
เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ยอดเยี่ยม มันมีไขมันต่ำและสามารถใช้ในอาหารหลากหลายชนิด คุณสามารถผัด - ทอดมันทำเต้าหู้แย่งสำหรับอาหารเช้าหรือเพิ่มลงในซุป
ถั่วและพืชตระกูลถั่วก็มีตัวเลือกโปรตีนไขมันต่ำที่ยอดเยี่ยม ถั่วฝักยาวถั่วชิกพีและถั่วดำล้วนมีโปรตีนและเส้นใยสูง ถั่วเลนทิลปรุงสุกหนึ่งถ้วยมีไขมันประมาณ 1 กรัม คุณสามารถทำซุปถั่วฝักยาวสลัดถั่วชิกพีหรือเบอร์เกอร์ถั่วดำ
ผลิตภัณฑ์นมยังสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีไขมันต่ำ ต่ำ - นมไขมันโยเกิร์ตและชีสเป็นตัวเลือกที่ดี ตัวอย่างเช่นนมไขมันต่ำหนึ่งถ้วยมีไขมันประมาณ 2.5 กรัมและโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำหนึ่งถ้วยมีไขมันประมาณ 0.5 กรัม
ตอนนี้อย่าลืมเกี่ยวกับสมุนไพรและเครื่องเทศ พวกเขาสามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่มีไขมันต่ำโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน กระเทียมเป็นตัวอย่างที่ดี หากคุณมีเพื่อนขนยาวคุณอาจสนใจแช่แข็งกระเทียมแห้งสำหรับสุนัข- สำหรับมนุษย์สามารถใช้กระเทียมสดเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ คุณสามารถสับและเพิ่มลงในหมักซอสหรือผัด - ทอด
ในแง่ของวิธีการทำอาหารพยายามหลีกเลี่ยงการทอดอาหารของคุณ เลือกที่จะย่างการอบนึ่งหรือเดือดแทน วิธีการเหล่านี้ใช้ไขมันน้อยลงและช่วยให้อาหารของคุณแข็งแรง
หากคุณสนใจที่จะเก็บอาหารที่สดใหม่และต่ำเหล่านี้สำหรับร้านอาหารร้านขายของชำหรือใช้ส่วนตัวฉันชอบที่จะคุยกับคุณ ฉันสามารถให้อาหารสดที่มีคุณภาพสูงในราคาที่แข่งขันได้ เพิ่งเอื้อมมือออกไปและเราสามารถเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับความต้องการของคุณ
การอ้างอิง
- โรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ด แหล่งโภชนาการ
- Mayo Clinic อาหารเพื่อสุขภาพ