ฉันสามารถทำสูตรอะไรได้บ้างจากการตัดคื่นฉ่ายแช่แข็ง

คื่นฉ่ายแช่แข็งเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารได้หลากหลาย ในฐานะซัพพลายเออร์ของคื่นฉ่ายแช่แข็งคุณภาพสูง ฉันตื่นเต้นที่จะแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและใช้งานได้จริงกับคุณ

1. ซุปคื่นฉ่ายและมันฝรั่ง

ซุปแบบคลาสสิกนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้รู้สึกสบายเท่านั้น แต่ยังทำได้ง่ายด้วยการตัดคื่นฉ่ายแช่แข็งอีกด้วย การผสมผสานระหว่างขึ้นฉ่ายและมันฝรั่งทำให้เกิดเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและเป็นครีมซึ่งเหมาะสำหรับวันที่อากาศหนาว
วัตถุดิบ-

• คื่นฉ่ายแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่ปอกเปลือกและสับ
• หัวหอมเล็ก 1 หัวสับ
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
• น้ำซุปไก่หรือผัก 4 ถ้วย
• เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง

คำแนะนำ-

1. ในหม้อใบใหญ่ ให้ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมสับ และผัดจนโปร่งแสง
2. เพิ่มผักชีฝรั่งแช่แข็งและมันฝรั่งสับลงในหม้อ คนให้เข้ากันเพื่อเคลือบผักด้วยส่วนผสมของน้ำมันและหัวหอม
3. เทน้ำซุปไก่หรือผักลงไป นำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นลดไฟและปล่อยให้เดือดประมาณ 20 - 25 นาที หรือจนมันฝรั่งนิ่ม
4. ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดซุปจนเนียน หากคุณไม่มีเครื่องปั่นแบบแช่ คุณสามารถย้ายซุปไปยังเครื่องปั่นปกติเป็นชุดและปั่นจนเนียน
5. ผัดครีมหนักและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ตักซุปใส่ชามและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

2. คื่นฉ่ายและแครอทผัด - ทอด

การผัดเป็นวิธีที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพในการใช้คื่นฉ่ายแช่แข็ง คุณสามารถปรับแต่งร่วมกับผักและโปรตีนอื่นๆ ได้ตามความต้องการ
วัตถุดิบ-

• คื่นฉ่ายแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
• แครอท 1 ถ้วยหั่นบาง ๆ
• 1/2 ถ้วยตวงพริกไทยเหลืองแช่แข็งหั่นเป็นชิ้น
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงขูด 1 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ทางเลือก: ไก่ปรุงสุก เนื้อวัว หรือเต้าหู้ 1/2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

คำแนะนำ-

1. ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหอยนางรม น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดง ขิงขูด และกระเทียมสับเข้าด้วยกัน ตั้งซอสไว้
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะด้วยไฟแรง
3. ใส่ผักชีฝรั่งแช่แข็ง แครอทหั่นเป็นชิ้น และพริกไทยเหลืองแช่แข็งหั่นเป็นชิ้นไปที่กระทะ ผัดประมาณ 3 - 5 นาที หรือจนผักนิ่มเล็กน้อย
4. หากคุณใช้เนื้อสัตว์หรือเต้าหู้ ให้เพิ่มลงในกระทะในตอนนี้และผัดต่อไปอีก 2 - 3 นาที
5. เทซอสลงบนผักและเนื้อสัตว์/เต้าหู้ คนให้เข้ากันเพื่อเคลือบทุกอย่างให้เท่ากัน
6. ปรุงต่ออีก 1 - 2 นาที จนกระทั่งซอสข้นขึ้นเล็กน้อย
7. เสิร์ฟผัดบนข้าวหรือบะหมี่ที่ปรุงสุกแล้ว

3. สลัดผักชีฝรั่งและ Edamame

สลัดที่สดชื่นนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันมื้อเบาหรือกับข้าว การตัดคื่นฉ่ายแช่แข็งช่วยเพิ่มความกรุบกรอบ และถั่วแระญี่ปุ่นก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
วัตถุดิบ-

• คื่นฉ่ายแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
• 1 ถ้วยตวงEdamame ปอกเปลือกแช่แข็ง 500g ถุง, ละลายแล้ว
• มะเขือเทศเชอรี่ 1/2 ถ้วย ลดลงครึ่งหนึ่ง
• หัวหอมแดง 1/4 ถ้วยหั่นบาง ๆ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบสะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง

คำแนะนำ-

1. ในชามขนาดใหญ่ รวมผักชีฝรั่งแช่แข็งที่ละลายแล้ว edamame ที่ละลายแล้ว มะเขือเทศเชอร์รี่ และหัวหอมแดง
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด Dijon เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันเพื่อทำน้ำสลัด
3. เทน้ำสลัดลงบนส่วนผสมสลัดแล้วคลุกเคล้าเบาๆให้เข้ากัน
4. ตกแต่งสลัดด้วยใบสะระแหน่สด
5. คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันทีหรือแช่เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติเข้ากัน

4. คื่นฉ่ายและเผือกบด

ส่วนผสมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้ผสมผสานรสชาติเผือกเข้ากับความสดของขึ้นฉ่าย มันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งบดแบบดั้งเดิม
วัตถุดิบ-

• คื่นฉ่ายแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง
• 1 ถ้วยตวงผักแช่แข็งปอกเปลือกเผือกละลายและสับ
• นมหรือครีม 1/4 ถ้วย
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กุ้ยช่ายสดสำหรับปรุงแต่ง

คำแนะนำ-

1. วางที่ละลายแล้วผักแช่แข็งปอกเปลือกเผือกในหม้อใบใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำ ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลดไฟและเคี่ยวประมาณ 15 - 20 นาที หรือจนเผือกนิ่ม
2. ใส่ผักชีฝรั่งแช่แข็งลงในหม้อในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร
3. สะเด็ดน้ำออกจากหม้อ แล้วนำเผือกและขึ้นฉ่ายกลับลงไปในหม้อ
4. เพิ่มนมหรือครีมและเนยลงในหม้อ ใช้ที่บดมันฝรั่งหรือส้อมบดเผือกและขึ้นฉ่ายให้เข้ากันจนเนียน
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. ตกแต่งส่วนผสมด้วยกุ้ยช่ายสดและเสิร์ฟเป็นกับข้าว

เหตุใดจึงเลือกหั่นคื่นฉ่ายแช่แข็งของเรา

คื่นฉ่ายแช่แข็งของเรามีที่มาจากคื่นฉ่ายสดที่สุด ซึ่งเก็บเกี่ยวด้วยรสชาติที่เข้มข้นที่สุด เราใช้เทคโนโลยีการแช่แข็งขั้นสูงเพื่อกักเก็บสารอาหารและความสดของขึ้นฉ่าย ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณจะได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงทุกครั้ง ไม่ว่าคุณจะทำอาหารที่บ้านหรือเป็นเชฟมืออาชีพ การหั่นคื่นฉ่ายแช่แข็งของเราเป็นวิธีที่สะดวกและคุ้มค่าในการเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้กับสูตรอาหารของคุณ

หากคุณสนใจที่จะซื้อผักชีฝรั่งแช่แข็งของเรา หรือมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา โปรดติดต่อเราได้ตลอดเวลา เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะหารือเกี่ยวกับความต้องการด้านการจัดซื้อของคุณและให้บริการที่ดีที่สุดแก่คุณ อย่าพลาดโอกาสที่จะยกระดับการสร้างสรรค์อาหารของคุณด้วยการตัดขึ้นฉ่ายแช่แข็งชั้นยอดของเรา

อ้างอิง

1. "ความสุขในการทำอาหาร" โดย Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker และ Ethan Becker
2. "ตำราอาหารผัก: สูตรอาหารมังสวิรัติ 1,000 รายการ" โดยนักเขียนหลายคน