การกินขิงในฤดูใบไม้ผลิมีประโยชน์มากเกินไป
บางคนชอบปอกเปลือกขิงซึ่งไม่สามารถให้ผลเต็มที่กับขิงได้ทั้งหมด ผิวขิงมีรสเผ็ดร้อนและเย็นซึ่งเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับเนื้อขิง เมื่อกินขิงหรือขิงเป็นยามีคำกล่าวว่า "ถ้าคุณออกจากผิวหนังของขิงมันจะเย็นถ้าคุณไปที่ผิวหนังของขิงมันจะร้อน"
เพื่อรักษาสมดุลของความร้อนและความเย็นของขิงไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังขิงออกเมื่อกินขิง แต่ต้องเลือกอาการที่ถูกต้องเมื่อใช้
การกินขิงแบบนี้มีประโยชน์อย่างไร
1. ขับไล่ความเย็นบำรุงเลือดและลดความชื้น
ในฤดูใบไม้ผลิอุณหภูมิเปลี่ยนจากเย็นเป็นร้อน หลายคนจะรู้สึกเย็นเมื่อตื่นขึ้นในตอนเช้าซึ่งส่วนใหญ่แสดงว่าพวกเขาเย็นและเปียก การรับประทานขิงมากขึ้นจะช่วยขับไล่ความหนาวเย็นและบำรุงเลือดแก้อาการหวัดและอาการอื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้ฝนฤดูใบไม้ผลิดื่มน้ำขิงยังสามารถลดความชื้นซึ่งเกิดจากอาการปวดหัวเย็นปวดระบบปวดท้องเย็นและอาเจียนเย็นและโรคอื่น ๆ มีผลการรักษา
2. บรรเทาความเหนื่อยล้าและส่งเสริมการนอนหลับ
ขิงมีรสเผ็ดร้อนและอ่อนโยนซึ่งสามารถช่วยให้การไหลเวียนโลหิตช่วยให้ร่างกายขับเหงื่อและทำให้เย็นลง ฯลฯ สามารถฟื้นฟูและบรรเทาความเหนื่อยล้าในระหว่างวันเมื่ออากาศร้อนในตอนปลายฤดูใบไม้ผลิและนอนหลับตอนกลางคืน
3. เพิ่มความอยากอาหารและป้องกันอาการปวดท้องและอาการท้องอืด
ตามการแพทย์แผนจีนขิงสามารถแบ่งออกเป็นช่องปอดและม้าม Gingerols ในขิงสามารถกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยได้อย่างมีประสิทธิภาพกระตุ้นระบบทางเดินอาหารส่งเสริมการย่อยอาหารเพิ่มความแข็งแรงของกระเพาะอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร
4. ลดน้ำหนักและต่อต้านริ้วรอย
ขิงอุดมไปด้วยวิตามินอีซึ่งสามารถต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีผลของความงามและต่อต้านริ้วรอย
ขิงสามารถทำให้การทำงานของเปปซินลดลงและเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ไลโปไลติก มันยังสามารถยับยั้งβ - อะไมเลสในอะไมเลสและขัดขวางการ saccharification แป้งเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลมากเกินไปจากการเปลี่ยนเป็นไขมันและก่อให้เกิดโรคอ้วน
5. ทำความสะอาดปากและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
เป็นที่ทราบกันดีว่าขิงมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย การใช้น้ำยาบ้วนปากด้วยน้ำซุปขิงสามารถรักษากลิ่นปากและโรคปริทันต์อักเสบได้อย่างน่าทึ่ง นี่เป็นเพราะขิงไตมีผลในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในช่องปากและลำไส้; การชงชากับขิงสามารถป้องกันและรักษาโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบเฉียบพลันที่เกิดจากมลพิษทางอาหาร
จะเห็นได้ว่าขิงในฐานะตัวแทนของแหล่งยาและอาหารเดียวกันไม่เพียง แต่ปรุงรสทั่วไปในชีวิตประจำวัน แต่ยังเป็นยาสมุนไพรจีนที่สำคัญอีกด้วย ตามที่กล่าวไป "ขิงสามชิ้นในตอนเช้าดีกว่าซุปโสม" วิธีที่ดีที่สุดในการกินขิงคือการดื่มชาขิง (อย่าลืมปอกเปลือก)