กะหล่ำดอกเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำซึ่งมีน้ำและคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมาก แต่ยังมีวิตามินหลากหลายรวมทั้งวิตามินเอและวิตามินซีมีปริมาณสูงวิตามินเหล่านี้ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์สามารถปรับปรุงการมองเห็น แต่ยัง ปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกาย
วันนี้ฉันอยากจะแนะนำวิธีการทำอาหารห้าอย่างของดอกกะหล่ำ
การเตรียมอาหาร:
ดอกกะหล่ำดอกอินทรีย์ 300 กรัม, หมู 150 กรัม, น้ำมันเรพซีด, เกลือ, หัวหอม, ขิง, กระเทียม, ไวน์ปรุงอาหาร, ซอสถั่วเหลือง, มาม่าเก่า, พริกเขียว, พริกแดง
ขั้นตอน:
1. หลังจากน้ำเดือดในหม้อเติมน้ำมันและเกลือเล็กน้อยจากนั้นใส่กะหล่ำดอกอินทรีย์ที่แตกแล้วลงไป
2. หลังจากต้มน้ำอีกครั้งเป็นเวลา 20 วินาทีให้ดึงดอกกะหล่ำแล้วแช่ในน้ำใสเพื่อทำให้เย็นลง
3 เทน้ำมันเรพซีดลงในหม้อผัดหมูและใส่ต้นหอมขิงและกระเทียม
4 ใส่เกลือ, ไวน์ปรุงอาหาร, ซอสถั่วเหลือง, มาม่าเก่าเพื่อผัด
5. ตัดพริกไทยร้อนและพริกแดงเป็นชิ้นเพชร ผัดกะหล่ำดอกออร์แกนิกในกระทะ
การเตรียมอาหาร:
ดอกกะหล่ำ 400 กรัม, น้ำมันงา 2 กรัม, ซีอิ๊วขาว 15 กรัม, เกลือ 10 กรัม, ซอสหอยนางรม, น้ำตาล, 10 กรัมไวน์ทำอาหาร, ต้นหอมสับ, 70 กรัมแป้งแห้ง, น้ำมันเรพซีด
ขั้นตอน:
1. ล้างดอกกะหล่ำแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงในหม้อน้ำเย็นเพิ่มเกลือ 5 กรัมในเวลาเดียวกันปรุงมันเอาน้ำม้วนแป้งแห้งอย่างสม่ำเสมอ ให้แน่ใจว่าม้วนเบา ๆ บนชั้นบาง ๆ ไม่หนาเกินไป
2 เพิ่มกุ้ง, ซอสถั่วเหลือง, เกลือ, ซอสหอยนางรม, น้ำตาล, ไวน์ทำอาหารและแป้งแห้งลงในชามและเปลี่ยนเป็นซอส
3, กระทะไฟใส่น้ำมันเรพซีด, ความร้อนสูงถึง 70%, กะหล่ำดอกทอดเป็นสีเหลืองทองลบน้ำมันกรอง
4. เก็บน้ำมันด้านล่างไว้ในกระทะผัดหัวหอมเพื่อให้กลิ่นหอมผัดพริกเขียวและแดงเพิ่มกะหล่ำดอกเทลงในซอสผัดให้เข้ากันเทน้ำมันหอม ๆ และเสิร์ฟ บนจาน
การเตรียมอาหาร:
ดอกกะหล่ำ 300 กรัมเบคอน 60 กรัมไวน์ปรุงอาหาร 1 ช้อนเกลือเกลือน้ำมันหอยนางรม 1 ช้อนพริกไทยขิง 2 ชิ้นกระเทียม 2 ชิ้น
ขั้นตอน:
1. ซื้อกะหล่ำดอกอินทรีย์ ฉีกดอกกะหล่ำเป็นดอกไม้เล็ก ๆ ด้วยมือแล้วล้างออก
2. แช่เบคอนในน้ำอุ่นและทำให้มันนิ่ม ล้างมันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เตรียมผงขิงชิ้นกระเทียมและพริก
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะใส่พริกลงไปเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เอาพริกไทยผัดผงขิงชิ้นกระเทียมและพริกพริกไทยผัดเบคอน
5. เมื่อเบคอนเปลี่ยนสีให้ใส่ดอกกะหล่ำผัดเพิ่มไวน์และเกลือเติมน้ำมันหอยนางรมและผัดให้ทั่ว
6 ฉันเพิ่มน้ำเล็กน้อยและเพิ่มฝาเพื่อต้มน้ำและแห้ง
การเตรียมอาหาร:
ดอกกะหล่ำ, มะเขือเทศ, หัวหอม, เกลือ, ซอสมะเขือเทศ
ขั้นตอน:
1. หลังจากถอดก้านของดอกกะหล่ำแล้วพวกมันจะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งอร่อยกว่า
2 ปอกมะเขือเทศและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อย่าเสียน้ำมะเขือเทศก่อนที่จะใส่ลงในชาม
3. สามารถใช้ซอสมะเขือเทศ ซอสหวานและขมน้อยกว่า น้ำ 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
4. น้ำมันเล็กน้อยในกระทะหอมแดงผัด ขั้นแรกให้เพิ่มมะเขือเทศวางลงในไฟปานกลางและเล็กผัดน้ำมะเขือเทศผัดจากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ
5. เทดอกกะหล่ำใส่เกลือเล็กน้อยและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 นาที น้ำมะเขือเทศจะถูกห่อบนกะหล่ำดอก
การเตรียมอาหาร:
ผักชนิดหนึ่งครึ่ง, หมู 150 กรัม, หัวหอม, ขิง, น้ำมันเรพซีด, ครึ่งโหลซอสถั่วเหลืองเก่าหนึ่งโหล, เกลือครึ่งช้อนครึ่ง, ไก่ครึ่งช้อน, กระเทียม
ขั้นตอน:
1. หั่นดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วล้างออก หั่นหมูเป็นชิ้น สับกระเทียมหัวหอมและขิง
2 ความร้อนหม้อลงในน้ำมันเรพซีดอุณหภูมิน้ำมันร้อน 70% เพิ่มเนื้อสัตว์ที่จะทอดก่อนจากนั้นเพิ่มกระเทียมหัวหอมและขิงเพื่อผัด
3. ใส่ดอกกะหล่ำ, เกลือ, เทซอส, เติมน้ำเล็กน้อย, ผัดเป็นเวลา 3 นาที
4. ให้เนื้อไก่เล็กน้อยก่อนที่จะเดือดและคนให้เข้ากัน