สตรอเบอร์รี่เรียกว่าเบอร์รี่แดงแครนเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และอื่น ๆ มันเป็นผลไม้สีแดงชนิดหนึ่ง สตรอเบอร์รี่เป็นคำทั่วไปสำหรับสตรอเบอร์รี่ Rosaceae สมุนไพรยืนต้น สตรอเบอร์รี่มีลักษณะเป็นรูปหัวใจสีแดงสดและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นผลไม้ที่เข้มข้นเป็นพิเศษ สตรอเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งสามารถช่วยย่อยอาหาร ในเวลาเดียวกันสตรอเบอร์รี่สามารถรวมเหงือกฟื้นฟูลมหายใจและชุ่มชื้นคอ
คุณค่าทางโภชนาการ
1. แคโรทีนในสตรอเบอร์รี่เป็นสารสำคัญในการสังเคราะห์วิตามินเอซึ่งมีฤทธิ์ในการบำรุงตับ
2. สตรอเบอร์รี่มีสารบำรุงบางอย่างและควบคุมผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารและโรคโลหิตจาง
3. สตรอเบอร์รี่ไม่เพียง แต่สามารถป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน แต่ยังมีผลดีในการป้องกันและรักษาหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ
4. สตรอเบอร์รี่เป็นพืชที่อุดมไปด้วยกรดแทนนิคซึ่งสามารถดูดซับและป้องกันการดูดซึมของสารเคมีก่อมะเร็งในร่างกายและมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
5. สตรอเบอร์รี่มีกรดแอสปาร์ติกซึ่งสามารถกำจัดไอออนของโลหะหนักในร่างกายได้อย่างเป็นธรรมชาติ
ประสิทธิภาพการกิน
1. Yanggan Mingmu: สตรอเบอร์รี่มีแคโรทีนซึ่งเป็นสารสำคัญในการสังเคราะห์วิตามินเอดังนั้นมันจึงมีผลของ Yanggan Mingmu
2. Buxue: สตรอเบอร์รี่สามารถบรรเทาโรคโลหิตจาง แต่ยังควบคุมสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร
3. การป้องกันมะเร็ง: ปริมาณกรดแทนนิกของสตรอเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยซึ่งสามารถดูดซับและป้องกันการดูดซึมของสารเคมีก่อมะเร็งในร่างกายและมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
4. Runfei Shengjin: สตรอเบอร์รี่สามารถขจัดความแห้งกร้านของปอดและมีไข้บำรุงหยินและหล่อเลี้ยงปอดและทำให้การหายใจราบรื่นขึ้น
5. การถ่ายอุจจาระ: สตรอเบอร์รี่มีเพกตินและเซลลูโลสซึ่งสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ลดการท้องผูกริดสีดวงทวารและแม้กระทั่งมะเร็งลำไส้
ทักษะการจัดซื้อ
ดูรูปร่าง สตรอเบอร์รี่ที่ใหญ่และเป็นน้ำมากเกินไปไม่สามารถซื้อได้; อย่าซื้อสตรอเบอร์รี่นอกลู่นอกทาง สตรอเบอร์รี่บางชนิดมีขนาดใหญ่และสีสดใสโดยมีรอยนูนบนเม็ดและรูกลวงตรงกลางหลังจากกัด แบล็กเบอร์รีที่มีรูปร่างผิดปกตินี้มักเกิดจากการใช้ฮอร์โมนในกระบวนการปลูกอย่างไม่เหมาะสมและการบริโภคในปริมาณมากในระยะยาวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสตรีมีครรภ์และเด็กไม่ควรกินผลเบอร์รี่ที่มีรูปร่างผิดปกติ สตรอเบอร์รี่ที่ปลูกตามปกติจะมีลักษณะเป็นรูปหัวใจ
ดูสี เมื่อเลือกเราควรพยายามที่จะเลือกผลไม้ทั้งหมดสีแดงสดใสแม้สดใสและเงา ไม่แนะนำให้ซื้อผลไม้ครึ่งแดงหรือครึ่งแดงและครึ่งเขียว "งาขาว" บนผิวสตรอเบอร์รี่ควรเป็นสีทอง หาก "แกรนูลของงา" ที่คุณเห็นเป็นสีแดงก็อาจเป็นสีย้อม เมื่อซื้อสตรอเบอร์รี่คุณสามารถใช้มือหรือกระดาษเช็ดผิวสตรอเบอรี่เบา ๆ หากมีการติดสีแดงบนมือหรือกระดาษจำนวนมากคุณควรระวัง นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ที่ฉีดด้วยรงควัตถุจะเปลี่ยนเป็นสีแดงอ่อนเมื่อล้างด้วยน้ำ
มองผิว สตรอเบอร์รี่ที่มีใบสีเขียวสดใสปุยดีพื้นผิวที่สดใสและไม่มีความเสียหายและการสลายตัวเป็นสตรอเบอร์รี่ที่ดี จุดสีขาวหรือสีเทาบนพื้นผิวอาจเป็นสตรอเบอร์รี่ที่ป่วย
สรุปการจัดเก็บ
1. เลือกสตรอเบอร์รี่สดผลไม้สดเก็บง่ายกว่า
2. เมื่อหยิบและถือสตรอเบอร์รี่ต้องระวังอย่าชนเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายเนื้อเยื่อสตรอเบอร์รี่
3. อย่าล้างสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดที่คุณซื้อคืนในคราวเดียว คุณล้างเท่าไหร่และกินมากแค่ไหน? วางส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นเพื่อทำความเย็น
4. สตรอเบอร์รี่ควรเก็บต่ำกว่า 10 องศา