เบอร์เกน นอร์เวย์ - ความต้องการแล่ pollock อลาสกาและบล็อกใน 2018 จะ 550,000 ตัน ในขณะที่อุปทานจะ 510, 000t ตาม Torunn Halhjem ผู้บริหารอาวุโสพร้อมอาหารทะเลสามง่าม
แม้ว่าจะถูกลดโควตา pollock สหรัฐอเมริกาพ.ศ. 2561 และรัสเซียยังเป็นตัดจับอนุญาตการรวม มันเป็นความต้องการที่ขับรถช่องว่าง และไม่ลดลงอุปทาน เธอบอก ในระหว่างการประชุมไวท์ฟิชที่เหนือมหาสมุทรแอตแลนติกทะเล Forum (NASF) ในเบอร์เกน นอร์เวย์
"ผมได้รับกับตรีศูล 18 ปี และไม่เคยเห็นเช่นการเพิ่มอย่างรวดเร็วในความต้องการ ตลาดขับเคลื่อนความต้องการอยู่ใหม่สำหรับเรา เธอกล่าวว่า หมายถึงการ woes สำหรับผู้ขายของพอลล็อคมากกว่าปีผ่านมา เป็นราคาที่ลดลงไปต่ำสุด 350 ต่อเมตริกตันสำหรับกระดูกขาออก (PBO) บล็อก
แม้ว่าเธอไม่ได้พูดคุยราคา คลื่นใต้น้ำ Newssources ทำให้ฤดูกาลระดับ 950/t-, 000/t สำหรับรัสเซีย PBO, 000/t-, 050/t สำหรับ pollock สหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ ระดับ 300/t มีอยู่แล้วการพูดคุยเกี่ยวกับฤดูกาล B ของ 2018
โดยรายงานคลื่นใต้น้ำที่สิ้นสุดของปี ตรีศูลขณะนั้นในตลาดเป็นผู้ซื้อสุทธิ pollock การอาหารพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ในโรงงานในสหรัฐอเมริกา จีน และของโรงงานอาหารทะเล Pickenpack ใน Riepe เยอรมนี
"บริษัทพูดตรีศูลหนังสือฯ และก่อให้เกิดตลาดจะเพิ่มขึ้น กล่าวว่า Halhjem, NASF ในวันพฤหัสบดีที่ "เราอยากใช้เครดิตมัน แต่เราไม่ เป็นผู้บริโภค"
ตามข้อมูลที่แสดง โดย Halhjem NASF (ดูด้านล่าง), แช่เดี่ยว และคู่ ความต้องการเนื้อจะเพิ่มขึ้น 15, 000t พ.ศ. 2561 ในยุโรป การ 300,000 t ในสหรัฐอเมริกา ตรีศูล -เล่น pollock ที่ใหญ่ที่สุดในโลก - โมเดลอุปสงค์จะ 15, 000t ไป 120,000 t
การเปลี่ยนแปลงในกฎหมายเฉพาะสหรัฐฯ จับปลาสามารถมีชื่ออลาสกา pollock ที่ในปี 2015 ได้สร้างความต้องการมากมายจากร้านค้าปลีกและร้านอาหารในตลาดบ้านของตรีศูล เธอบอกว่า
แล้ว ในเอเชีย ที่ Halhjem กล่าวว่า ความต้องการจะเติบโตสำหรับการบริโภค เป็นการประมวลผลอีกครั้ง มันเป็นการคาดการณ์เพิ่ม 10, 000t ไป 110,000 t จีนเป็นโปรแกรมที่ใหญ่ที่สุดที่นี่
จีนนำเข้าเพิ่มเติม pollock และยัง ส่งออกจะลดลง (ดูด้านล่าง), Halhjem กล่าวว่า นี้แสดงปริมาณของปลาจะเพิ่มขึ้นในประเทศ เธอบอก แสดงข้อมูลการค้าที่ได้รับการสนับสนุนการเรียกร้อง
"จีน H และ G [หัว และเสียใจ] นำเข้าเพิ่มขึ้น ในขณะที่การส่งออกใหญ่แช่แข็งบล็อกจะปล่อย ดังนั้น พอลล็อคเพิ่มเติมจะอยู่ในตลาดภายในประเทศ เธอกล่าว ประวัติ โปรเซสเซอร์ที่จีนนำเข้า H และ G แล้ว การส่งออกไปสหภาพยุโรปและเราเป็นแล่แช่แข็งคู่
"มันไม่เท่า H และ G แม้ว่า นอกจากนี้เรายังจะขายมากขึ้นบล็อกและแล่ Halhjem กล่าว
เธอกล่าวว่า ตรีศูลคือเห็นความต้องการเพิ่มเติมจากร้านอาหารขนาดใหญ่โซ่ (ดูภาพด้านล่าง), เช่นแมคโดนัลด์และเบอร์เกอร์คิง ที่รวดเร็วการเปิดร้านในจีน นอกจากนี้ บริษัทสหรัฐได้เปิดตัวแซนวิ pollock ในสตาร์บัคส์
"นอกจากนี้ เราจะไม่ขายเอเชียถูกกว่า เธอกล่าวว่า พวกเขาจะจ่ายเงินราคาโลก
การเติบโตสำหรับขายให้เอเชียถูกเหลือเชื่อ หมายเลขเอเชียแม้จะแปลกใจมากเราชีวา เธอกล่าว
ยัง ญี่ปุ่น -ตลาดใหญ่ที่สุดสำหรับแช่ของพอลล็อค - เริ่มที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์เนื้อพอลล็อคต่าง ๆ ไปยังตลาด กล่าวว่า Halhjem
สหรัฐอเมริกาคือการส่งออกเพิ่มเติม pollock เอเชียน้อยไปยุโรป โดย Halhjem แสดงข้อมูล
แล้ว รัสเซียตลาด ที่ตกปลาในประเทศบริษัทจะผลิตเพิ่มเติมแล่แช่แข็งเดียว และต้องการขายพอลล็อค G และ H น้อยกว่าจีนสำหรับการประมวลผลอีกครั้ง ต้องการประกาศที่จะเพิ่ม 8, 000t ไป 28,000 t
เธอกล่าวว่า "รัสเซียจะยังทำงานกับผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับตลาดในประเทศ
Halhjem ยังกล่าวว่า ความต้องการสำหรับซูริมิจะ outstrip ซัพพลาย เนื่องจากการเติบโตการบริโภคในประเทศและอุปทานต่ำของซูริมิ warmwater ฐาน เธอกล่าวว่า อลาสกาผลิตประมาณ 205, 000t ปี ซูริกับความต้องการที่จะสูงขึ้น 5-10% ใน 2018
50% โควตา A ฤดูเก็บเกี่ยว การผลิต surmi มีถึง 44, 000t พ.ศ. 2561 จาก 37, 000t ที่จุดเดียวกันในปี 2560 กระดูกขาออกผลิตเป็น 4, 000t ในปี ไป 21,000 t Deepskin พอลล็อคผลิตได้เพิ่มขึ้น 2, 000t ที่ 14, 000t ตาม Halhjem นำเสนอข้อมูล นี้จะได้รับสูงขึ้น แต่เป็นผลิต deepskin คั่ง เนื่องจากมีขนาดเล็กปลาขนาด
Deepskin อุปสงค์จะเพิ่มขึ้น ส่วนหนึ่งเนื่องจากราคาสูงกว่า cod เธอบอก จุดยัง ทำ โดยฟิต Soerensen จาก กลุ่มอาหารทะเลอเมริกัน ที่ล่าโลกทะเลตลาดในไมอามี่ ฟลอริด้า เนื่องจากสี "ขาวจั๊วะ" deepskin ถูกใช้ โดยตัวประมวลผลแทน cod ครั้งเมื่อราคาสำหรับหลังสูงขึ้น เธอบอก
---อ้างอิงจากข่าวคลื่นใต้น้ำ